En el Centro Acuícola y Agroindustrial de Gaira se llevara a cabo el Taller de Aspectos relevantes en el ejercicio cárnico ovino el día 3 de mayo 2019 de 8:00 a 11:00 a.m. evento organizado por AgroSENA y la Cadena Ovinocaprina del Magdalena
Gracias al trabajo colaborativo que se viene desarrollando desde 2017 estas jornadas de intercambio y fortalecimiento de saberes, benefician a productores de ovinos magdalenenses, aprendices e Instructores SENA, quienes a partir de la apropiación de estos saberes pueden convertirse en multiplicadores de esta experiencia y desarrolladores de alternativas de empleo y negocio relacionadas con el tema.
El Magdalena a pesar de ser el segundo productor de ovinos colombiano, posee un desarrollo artesanal de la producción ovina y no se conocen las artes del manejo de la carne: cortes, desposte, procesamiento, etc. Respondiendo a esta necesidad y en función de aprovechar la oportunidad que ofrece esta producción, AgroSENA irá desarrollando una serie de actividades que van desde el extensionismo agropecuario en las fincas hasta el desarrollo de eventos de divulgación. De Contará con la participación de Expertos en el Manejo del tema.
El Conferencista Maximiliano Ambrosio Gonzalez, Médico Veterinario y Director de Proyectos Asoovinos hablara sobre el tema.
Estarán cimo invitados docentes de la Universidad del Magdalena, productores de ovinos magdalenenses, aprendices e instructores SENA.
FUENTE: VANESSA FERREIRA CAMPO
Líder de Comunicaciones
DIRECCIÓN REGIONAL MAGDALENA SENA
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